Carema: Il Nebbiolo di Montagna tra le AlPI

Ai piedi del Monte Bianco, nel cuore delle Alpi piemontesi, si estende il minuscolo comune di Carema - appena 35 ettari di vigneti eroici che producono uno dei Nebbiolo più originali d'Italia. I vigneti, coltivati su ripide terrazze sostenute da muretti a secco, sfidano l'altitudine (350-600 metri) e il clima montano, creando un paesaggio unico candidato a Patrimonio UNESCO.

I Terreni:Suoli morenici di origine glaciale, ricchi di minerali e scheletro, garantiscono un'ottima drenaggio e regalano ai vini quella caratteristica mineralità iodata che li rende riconoscibili.

Il Microclima:Le escursioni termiche accentuate e la riflessione luminosa dai ghiacciai circostanti permettono al Nebbiolo (qui chiamato "Picutener") di raggiungere una maturazione perfetta nonostante l'altitudine.

I Vini:Il Carema DOC produce vini di grande eleganza e longevità, caratterizzati da profumi di rosa selvatica, lampone e spezie fini, con una tannicità raffinata e quella tensione acida che ne garantisce un invecchiamento eccezionale.

Un vero gioiello enologico dove l'eroicità della viticoltura si traduce in vini di rara purezza e complessità.