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Castel Boglione · Alto Monferrato · Asti
Titolare: Gianluca Morino
Gianluca Morino, deus ex machina di un'azienda che incarna la tradizione e l'innovazione nel mondo del vino, porta avanti con passione un progetto deciso e coraggioso sulle colline di Castel Boglione, nel cuore dell'Alto Monferrato astigiano.
Cascina Garitina deve il proprio nome alla bisnonna Margherita — il cui diminutivo dialettale è appunto "Garitina" — che fondò l'azienda nel 1900. Oggi, alla quarta generazione, la cantina è un punto di riferimento per la Barbera e per il Nizza DOCG nell'Alto Monferrato astigiano.
Una scelta radicale e visionaria: tutte le bottiglie, compresi i cru da invecchiamento, sono chiuse con tappo a vite a permeabilità controllata dell'ossigeno. Dal 2010 Gianluca ha rinunciato al sughero per preservare al massimo le caratteristiche organolettiche di ogni vino — una rivoluzione culturale prima ancora che tecnica.
L'obiettivo èdedicare la quasi totalità della produzione alla Barbera, vitigno capace di raccontare storia e territorio con rara autenticità . Un percorso già in stato avanzato, punto d'arrivo di un progetto coraggioso che vede nel Nizza DOCG la sua massima espressione.
Il vino d'entrata della cantina: fresco, bevibile, espressionegenuina del vitigno Barbera nella sua forma più immediata e quotidiana.
Vino rosso vinificato con permanenza sui lieviti, che conferiscestruttura e una piacevole complessità aromatica. Un vino che porta il cognome di famiglia con orgoglio.
Il lato più giocoso e versatile della cantina: un rosato vivacee invitante, pensato per chi ama esplorare fuori dagli schemi.
La Barbera d'Asti firmata Garitina: potenza, grande equilibriotra gli elementi, eleganza e lunga persistenza. Mai banale, esattamente come chi l'ha generata. Un vino da riscoprire ad ogni annata.
Barbera in purezza con affinamento in tonneaux da 500 litri.Rubino carico e profondo, sentori di ciliegia e prugna, sfumature speziate di cannella, note floreali di ciclamino e genziana. Equilibrio raffinato tra legno e frutto, con finale elegante e rotondo.
Prodotti dai tre cru più preziosi della cantina, nel rispetto del severo disciplinare Nizza DOCG: sole uve Barbera, resa massima 70 q/ha, affinamento minimo 18 mesi di cui 6 in legno. Il nome "900" è un omaggio alla bisnonna fondatrice e agli ideali dei primi del Novecento.
Cru "Vegia": affinamento in legno per 24 mesi, tappo avite Korked Spin a permeabilità controllata. Complessità e profondità straordinarie dal vigneto più vecchio della cantina.
Cru "Cec": affinamento in legno per 12 mesi, tappoKorked Spin Minus a bassa permeabilità . Struttura più fresca e diretta, con il frutto in primo piano.
Cru "Margherita": affinamento in legno per 18 mesi,tappo a vite Korked Spin. Dedicato alla bisnonna fondatrice, ne incarna l'eleganza e la determinazione.
La massima espressione della cantina: Barbera selezionata daimigliori vigneti, con affinamento prolungato. Potenza, eleganza e longevità eccezionali.
Barbera vendemmiata con leggero anticipo e appassita sugraticci. Affinata per tre anni in legno e almeno 12 mesi in bottiglia. Rara e preziosa, racconta la Barbera nella sua dimensione più meditativa e concentrata.