Cavatappi (Apribottiglie)

• Tipo a Leva (a "T"): Semplice e robusto, ideale per uso domestico.

• A Colpo (a "Sardina"): Usato dai professionisti per la rapidità, con una doppia leva che estrae il tappo senza sforzo.

• A Manovella (Elettrico o Manuale): Perfetto per chi serve molte bottiglie, come in ristoranti ed enoteche.

• A Gas (Ago) : Inietta CO₂ per spingere fuori il tappo senza danneggiarlo, utile per tappi fragili.

Coltello per Capsule

• Lama a Seghetto o Rotella: Taglia la capsula (l'involucro di stagno o plastica sul collo della bottiglia) in modo pulito.

• Versione Multifunzione: Alcuni modelli integrano apribottiglie o cavatappi.

Tastevin (Assaggino)



• Coppetta Metallica con Increspature: Tradizionalmente in argento, usata per valutare il colore e la limpidezza del vino al lume di candela. Oggi più simbolico che funzionale.

Termometro da Vino



• Digitale o a Infrarossi: Misura la temperatura del vino nella bottiglia o nel bicchiere per garantire la giusta servitura (es. 8-10°C per gli spumanti, 16-18°C per i rossi strutturati).

Versatore (Aeratore)

• A Imbuto o a Goccia: Si applica sul collo della bottiglia per evitare gocciolamenti e ossigenare il vino durante il travaso.

Caraffa di Decantazione

• In Vetro o Cristallo: Serve per ossigenare i vini rossi giovani o rimuovere i depositi nei vini invecchiati.

Moka per Vino (Aspirarvino)

• Pompetta a Vuoto: Permette di conservare il vino avanzato in bottiglia rimuovendo l'aria per evitare l'ossidazione.

Spillatrice per Vini in Bag-in-Box

• Puntale in Acciaio: Forare e spillare il vino da contenitori Bag-in-Box senza contaminazioni.

Portabottiglie (Secchiello per Ghiaccio)

• In Acciaio o Alluminio: Mantiene la bottiglia alla temperatura ideale durante il servizio, spesso con ghiaccio e acqua.

Gusci per Ghiaccio

• In Acciaio o Pietra: Raffreddano il vino senza diluirlo, ideali per bianchi e rosé.

Tappi di Ricambio

• In Sughero o Silicone: Per chiudere bottiglie già stappate e preservare l’aroma.

bicchieri da Degustazione ISO

• Forma Standardizzata: Vetro trasparente, tulipano stretto per concentrare gli aromi.

Lampada per Sommelier

• Torcia a LED o Candela: Usata per controllare limpidezza e colore contro una fonte luminosa.

Tovagliolo per Sommelier o frangino

• In Microfibra o Lino: Asciuga bottiglie e bicchieri senza lasciare pelucchi.

Portacarte per Etichette

• Album o Raccoglitore: Conserva le etichette delle bottiglie degustate come ricordo.

pinza per tappi spumante etagliacapsula

• Pinza in metallo : Necessaria per bottiglie datate e per tagliare la cpsula della gabbietta.